Tökéletesen sima fondant a sütemények utolsó simításához
Burkoló massza kiváló szerkezettel, ideális tortaalapok, tekercsek és hasonló sütemények felületének díszítésére. Kiválóan kenhető; felvitel és száradás után a felület sima lesz. Használat előtt szobahőmérsékleten alaposan át kell dolgozni, hogy rugalmassá és egyenletes legyen. Legkönnyebben élelmiszeripari fólia között nyújtható; szóráshoz speciális porcukor vagy burgonyakeményítő ajánlott. Csomagolás: 1 kg, szín: tengerészkék. Alább ismertetjük a burkoló/modellező massza feldolgozásának menetét: 1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A zacskó megnyomásával a massza keménysége nem ítélhető meg megbízhatóan. Minden massza a csomagolásban keménynek tűnhet. 2) A masszát kézzel alaposan át kell gyúrni. A lágyításhoz szükséges idő márkától függ. Két példa: - Kelmy márkájú massza – nagyon könnyen kezelhető; néhány tíz másodperces (kb. 1 perc) gyúrás elegendő. - SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény; kb. 20–25 perc gyúrás szükséges. - A többi massza általában a fenti kettő közé esik. 3) Erősen felhívjuk a figyelmet, hogy A MASSZA LÁGYÍTÁSÁHOZ NEM SZABAD vizet, vízfürdőt vagy mikrohullámú sütőt használni. Ezek bármelyikének alkalmazása a massza tönkretételéhez vezet!
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
Cukor, glükózszirup, víz, folyékony zsír, vízmentes ( pálma-, kókusz-, sheavaj, emulgeálószer E471, aroma), stabilizátorok ( E422 és E415 ), szójalecitin, csomósodásgátló E551, borkősav E334, tartósítószer E202, aroma és színezék.
| Allergének | Tej, diófélék, Szója |
Spanyolország
| Színes | Kék |
| Kategóriák: | Fondant - 1 kg |
| Tortamáz - kék | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040451465 |
| Termékszám | KEL05 |